高难度的含灯大鼓、令人眼花缭乱的抖空竹、变幻莫测的魔术……4月6日晚，享誉京城的老舍茶馆首次移师秦皇岛，在秦皇国际大酒店浓情开启以“春风迎老舍，四月落秦皇”为主题的系列活动，让秦皇岛的市民在家门口体验了一把“地道北京味儿”。 始建于1988年的老舍茶馆，以荟萃京剧、曲艺、杂技、魔术、变脸、皮影戏等传统演出为载体，以各类茗茶、宫廷细点、北京传统风味小吃和京味佳肴茶宴为特色，集博大精深的京…
2018年2月9日，最美家乡味——石家庄美食图片展将在省图书馆云水展廊展出，展览由河北省图书馆、河北省饭店烹饪餐饮行业协会联合主办，以图文并茂的形式介绍了具有石家庄特色的风味美食、饮食文化历史、饮食风俗、工艺特色等，其中有很多珍贵历史照片和珍贵民俗画，春节期间市民朋友们可以到场免费参观欣赏。 石家庄被喻为“火车拉来的城市”，素有“天下第一庄”之称，在人们以往的印象中，总认为石家庄是个年轻的城市，历史短浅，缺乏文化积淀，缺乏鲜明的城…
近日，由河北省茶叶流通协会主办的茶叶产销对接会在石家庄佰京茶园举行。据悉，北京《中华时报茶周刊》、北京《茶世界》、河北电视台、石家庄电视台、河北新闻网、北京飞扬天下文化传媒有限公司、石家庄市茶叶协会、唐山市茶叶流通协会等嘉宾出席会议。 据了解，为了河北茶叶事业的发展，为了推广和普及茶叶知识，为了弘扬古老的茶文化，更为了河北省的广大茶友和茶叶爱好者，广大消费者能够喝上真正的好茶，优质茶，河北省茶叶流通协会每年将举办两次这样的“产销对接会”。通过规范化、标准化、统一化的机制，利用集体的力量…
1月19日，由河北人民出版社出版的《味道石家庄》新书发布会暨赠书仪在河北省图书馆成功举办。 《味道石家庄》一书图文并茂、雅俗共赏、装帧精美，作为石家庄美食大全，这本书弥补了石家庄饮食著作的紧缺遗憾，得到了饭店烹饪餐饮协会高度的肯定和评价。饮食作为文化载体，成为旅游的一部分，这本书的出版丰富了石家庄的旅游资源，成为旅游美食指南，让石家庄这座年轻的城市也有了自己的味道，有了自己的乡味，让在外的游子们有了寄托。 图书馆馆长(李勇)在仪式上…
日前，行走大运河小分队来到沧州。汤汤运河穿城而过，给沧州带来了灵性和文化底蕴，也带来了经济繁华和物阜民丰。“山水兼具，茶事乃兴。”在南茶北渐之路上，大运河曾溢满茶香，润泽着刚毅粗犷的沧州人的品性。沧海之滨，北方古城，因为一条沟通南北的大河，与古老“茶马古道”有了千丝万缕的联系。 我们信步游走在沧州小南门附近的宽街窄巷中，解放桥东侧一座古朴的青砖建筑扑入眼帘——正泰茶庄。它是昔日运河漕运所滋养出的商业文明的产物，也是小南门一带众多商号里唯一历尽沧桑、屹立不倒的商业传奇，是大运河茶…
近日，位于邯郸市区西北部赵苑公园内的梦幻赵都文化小吃城亮相。小吃城集传统艺术、娱乐美食于一体，将于春节试营业，“五一”正式开业。 赵苑公园是国家4A级景区。公园西北角处是耗资1亿多元打造的“梦幻赵都文化小吃城”。这里原名“九宫城”，有喜梅宫、古赵春秋宫、慧童宫、极乐宫、开天辟地宫、水晶宫、道济宫、凌霄宫、祥凡宫，是古城邯郸历史文化的积淀。
首届中国养生美食文化节日前在平度华玺大酒店圆满落下帷幕。据悉，首届中国养生美食文化节各项活动安排紧凑、内容丰富、精彩纷呈、成果丰硕。其中，“食在平度”养生美食烹饪全国邀请赛，全国“八大菜系”的15位名厨与平度本地的25名特色大厨同台竞技，首届地标农产品交易会签订采购合同过亿元。 由文化部恭王府博物馆、中国民俗学会指导，中国二十四节气研究中心、平度市人民政府主办的中国二十四节气与养生美食高峰论坛，以“二十四节气养生美…
酒，作为世界客观物质的存在，它是一个变化多端的精灵。它炽热似火，冷酷象冰；它缠绵如梦萦，狠毒似恶魔；它柔软如锦缎，锋利似钢刀；它无所不在，力大无穷；它可敬可泣，该杀该戮；它能叫人超脱旷达，才华横溢，放荡无常；它能叫人忘却人世的痛苦忧愁和烦恼到绝对自由的时空中尽情翱翔；它也能叫人肆行无忌，勇敢地沉沦到深渊的最底处，叫人丢掉面具，原形毕露，口吐真言。 在中国，酒神精神以道家哲学为源头。庄周主张，物我合一，天人合一，齐一生死。庄周高唱绝对自由之歌，倡导“乘物而游”、“…
“黑芝麻富含生物素，对早衰导致的脱发，有很好的疗效花生补血养血。此豆浆可乌发养发，养颜润肤，补血，适合女性常喝。” 食材明细 黄豆50克 花生15克 黑芝麻10克 白糖适量 甜味口味 煮工艺…
近日，在省会举办的2017“吃在石家庄”餐饮业发展主题研讨会上，省会对烹饪比赛获奖选手和评选出的10家石家庄老店、20家石家庄名店、20个石家庄名吃、20个石家庄名菜、10个石家庄名点，进行表彰颁奖。 据悉，在前期举行的石家庄烹饪技艺比赛活动中，共有590余名选手参加技艺比赛，评选出了多个项目状元、标兵和能手。 名吃名店评选中，200余家企业报名参与评比。在微信网络投票环节，13.6万名市民参与投票，结合专家意见，组委会共评选出了10家石家庄老店、2…
琴棋书画诗酒茶，茶是中国古文化的代表。茶的清香曾沿着茶马古道，沿着古丝绸之路，远飘海内外。 与武夷山对话，悟岩茶茶韵！每一局茶会的发生，都是在挑战我们从前的自己，感动了自己才能感动别人。茶里的光阴，让日常忙碌的我们有一个理由慢下来，关照自己的内心，好好的喝一杯茶，在光阴流转中，感受岁月芳华······自古好茶不独享，所大家相聚行简文化生活馆，共同聊一聊喝茶的事儿！ 6日下午亚太大酒店迎宾楼，由行简文化生活馆、武夷山丛木茶业有限公司、河北文化网文化传承频道、中国服务文化…
在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。 国家的历史有长有短，疆域有大有小，实力有强有弱，人口有多有少，民族构成、宗教信仰、政权性质和经济结构也有差异，故而各国的饮食文化是不一样的。 从沿革看，中国饮食文化绵延170多万年，分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段，推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十…
中国是酒的王国。酒，形态万千，色泽纷呈；品种之多，产量之丰，皆堪称世界之冠。中国又是酒人的乐土，地无分南北，人无分男女老少，饮酒之风，历经数千年而不衰。中国更是酒文化的极盛地，饮酒的意义远不止生理性消费，远不止口腹之乐；在许多场合，它都是作为一个文化符号，一种文化消费，用来表示一种礼仪，一种气氛，一种情趣，一种心境；酒与诗，从此就结下了不解之缘。不仅如此，中国众多的名酒不单给人以美的享受，而且给人以美的启示与力的鼓舞；每一种名酒的发展，都包容劳动者一代接一代的探索奋斗，英勇献…
近日，包括清《随园菜谱》、民国《烹饪实习目录》等在内的5017册老菜谱，在河北省保定市开幕的京津冀餐饮高峰论坛集中亮相，吸引众多专家和餐饮大佬关注。 记者在现场看到，这些已经发黄或破损的不同装订和版本的老菜谱，整齐摆放在近20米长的展台上，其中不乏历代烹饪名家的手抄本。 据该批老菜谱收藏者、中国首家非遗菜品传承人、保定市直隶官府菜研究会会长梁连起介绍，1985年，师父曾送给他一本手…
第十三届河北省金秋茶会暨第五届河北国际茶业博览会今日在石家庄国际博览中心隆重开幕。本次金秋茶会内容丰富，除了第五届河北国际茶业博览会展示六大茶类的各种品牌茶之外，茶文化与香文化互动成为本次茶经济搭台、茶文化唱戏的最大亮点。 与往届不同是本次金秋茶会是和第五届河北国际茶业博览会联合举办，为本次茶业博览注入了诸…
据河北省餐饮业冀字号品牌创建办公室介绍，根据全省烹饪技艺大赛暨名优特小吃展演系列活动安排，全省冀字号名优特小吃评比活动相关工作已经完成。评选活动经网络投票、专家评审，并经省餐饮业冀字号品牌创建办公室研究，最终确定全省冀字号名吃60道。 获评的60道冀字号名吃分别为：秦皇岛渔老大餐饮有限公司的海鲜肉饼、保定何家烧饼餐饮有限公司的何家烧饼、平泉市平泉镇泉和祥羊汤馆的平泉羊汤、河北省魏县龙翔粮油食品有限公司的申家榆面饸饹、隆化县艳龙饭庄(海龙酒楼)的拨御面、河北古洼一锅鲜餐饮有限公司的贴饽…
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